Nahrávám...

Informace z epidemiologie - detail

Úvod / Občanům / Informace z epidemiologie - dateail

Informace o průběžných kontrolách původu alkoholu v MSK

Vzhledem k tomu, že součástí všech kontrol ve stravovacích zařízeních je mimo jiné kontrola původu potravin, zabýváme se rovněž kontrolou značení a kolkování alkoholických nápojů. Pro zvýšení odborného provedení kontrol jsme v roce 2010 zorganizovali jednání se zástupci Celního úřadu a domluvili jsme se na postupu při zjištění nekolkovaného alkoholu.

V roce 2011 jsme provedli 415 kontrol v barech, pivnicích, hernách, kde jsou alkoholické nápoje hlavním sortimentem. Dalších 1514 kontrol proběhlo v restauračních provozech s přípravou pokrmů, při těchto kontrolách je rovněž ověřován původ alkoholu.

Kontroly provádíme průběžně, v roce 2012 jsme doposud prověřili už 339 barů, pivnic a 1112 restaurací.

Za období 2010 – 2012 jsme odebrali 18 vzorků alkoholických nápojů, z toho 6 bylo nevyhovujících zejména pro nízký obsah etanolu (ředění). Metylalkohol ve vzorcích nalezen nebyl.

Zveřejněno: 11.9.2012